Petillant Naturel Rosé "unfiltriert", Weingut Stein
Artikelnummer: D_nas_07
Beschreibung
0,75 L; 12,00%
Petillant Naturel
Verschnitt aus einem maischevergorenen Grauburgunder und einem Pinotin „maceration carbonique“.
Beide Säfte sind trüb und spontan vergorenen und wurden vor dem letzten Teil der Gärung ( mit ca. 8 g/l RZ) verschnitten, in Sektflaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen. So blieb die Kohlensäure des letzten Teils der Gärung komplett im Wein und gaste nicht aus. Ein überaus spannender Wein der durch die Fruchtigkeit des Pinotin für viel Spannung und Dynamik sorgt. Knackige Cranberries, eingelegte Sauerkirsche, dezente blumige Aromen und einen Hauch Würze bringen den Gaumen zum beben! Passt sehr gut zu einer herzhaften Pizza Diavolo aus Kampanien.
Herkunftsland: Deutschland
Anbauregion: Nahe
Kategorie: Rose
Geschmack: trocken
Erzeuger: Weingut Stein, Auf dem Stiel 12, 55585 Oberhausen
Allergenhinweis: Enthält Sulfite