2022er Collines Rhôdaniennes IGP Viognier, Cave de Tain

0,75L; 13,00%

Viognier
Das V steht für victory und in diesem Fall den Sieg für einen gelungenen Viognier. Eine sehr klare, florale Aromatik erinnernd an Akazien und Orangenblüten. Natürlich darf das Steinobst nicht fehlen doch statt eines reifen gelben Pfirsich steht hier Nektarine im Vordergrund. Voll und rund am Gaumen ohne dabei an Frische eibüßen zu müssen. Eine gegrillte Artischocke mit kaltgepressten Olivenöl und Maldon sea salt flakes.

Cave de Tain

Louis Gambert de Loche, Landbesitzer in Hermitage und engagierter Verfechter des Genossenschaftsgedankens gründete 1933 die Cave de Tain, einer der führenden Keller in der Region. Die Cave de Tain engagiert sich seit der Milleniumswende für Nachhaltigkeit im Weinbau. 100 Prozent der Anbaufläche werden bereits nach den Leitlinien der agriculture raisonnee kultiviert wobei das nächste Ziel der biodynamische Weinbau nach Demeter Vorgaben ist. Wasser und Stromverbrauch konnten signifikant gesenkt werden so dass man 2011 vom französischen Landwirtschafsministerium mit der Trophée de l’Agriculture Durable

ausgezeichnet wurde.

Anbauregion: Collines Rhôdaniennes

Kategorie: Weisswein
Geschmack: trocken

Alkohol: 13,00%

Erzeuger: Cave de Tain, 22 Rte de Larnage, 26600 Tain-l'Hermitage, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite