2021er Saint-Joseph Blanc AOC "Nobles Rives", Cave de Tain

0,75L; 13%

Saint-Joseph Blanc
Dieser weisse Klassiker zeichnet sich vor allem durch seine Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, knackiger Nektarine und einem Hauch Kräutern aus. Er sollte jung getrunken werden hat aber auch das Potenzial noch ein bis zwei Jahre zu reifen und gewinnt dadurch noch etwas an Komplexität. Jedoch sollte das Zeitfenster von 2024 nicht überschritten werden. Wir empfehlen diesen St. Joseph zu einer Maispoularde Méditerranée.

Cave de Tain

Louis Gambert de Loche, Landbesitzer in Hermitage und engagierter Verfechter des Genossenschaftsgedankens gründete 1933 die Cave de Tain, einer der führenden Keller in der Region. Die Cave de Tain engagiert sich seit der Milleniumswende für Nachhaltigkeit im Weinbau. 100 Prozent der Anbaufläche werden bereits nach den Leitlinien der agriculture raisonnee kultiviert wobei das nächste Ziel der biodynamische Weinbau nach Demeter Vorgaben ist. Wasser und Stromverbrauch konnten signifikant gesenkt werden so dass man 2011 vom französischen Landwirtschafsministerium mit der Trophée de l’Agriculture Durable ausgezeichnet wurde.

Anbauregion: Nördliche Rhone

Kategorie: Weisswein
Geschmack: trocken

Alkohol: 13%

Erzeuger: Cave de Tain, 22 Rte de Larnage, 26600 Tain-l'Hermitage, Frankreich

Allergenhinweis: enthält Sulfite