2021er Côtes du Jura "L'Orange Lui Va Si Bien", Maison du Vigneron

0,75l; 11,5%

Chardonnay wie man IHN nicht kennt
Nein, dieser Chardonnay wird nicht direkt abgepresst sondern vergärt auf der Maische und unterscheidet sich somit schon sehr vom klassischen Chablis oder dem Macon. Die komplexe Aromatik ist absolut verblüffend und bringt jeden Chardonnay Nerd ins staunen. Ein Ansatz von Blutorangen, Grapefruit, getrockneter Kamillentee und etwas Gesteinsdampf sind nur einige Nuancen die der Wein kommuniziert. Die Maispoularde mit frischem Garten Gemüse passt perfekt. Garcon, noch ein Glas bitte.

Maison du Vigneron
Jura ist eine Bergkette, ein Département und ein Weinbaugebiet in Ostfrankreich, unweit der Schweizer Grenze. Die Rebfläche erstreckt sich über eine Entfernung von rund 75km und liegt jenen der Côte d’Or auf der anderen Seite des weiten Saône-Tals praktisch gegenüber. Von wenigen Landweinen und einigen Tafelweinen abgesehen, werden auf den knapp 1800 Hektar der Arbois (überwiegend Rot- und Roséweine) und der Côtes de Jura (im allgemeinen Weißwein) sowie der Château-Chalon (Vin jaune) und L‘ Etoile (vor allem ein recht ordentlicher Schaumwein) erzeugt.

Herkunftsland: Frankreich

Anbauregion: Cotes du Jura
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken

Produzent: Maison du Vigneron, FR-39570 Hauteroche-France