2019er Naoussa PDO Xinomavro Nature, Thymiopoulos Vineyards

0,75L; 13%

Echt Erfrischend

XINOMAVRO · Für diesen einzigartigen Xinomavro Nature kann Apostolos Thymiopoulos auf wurzelechte, alte Rebstöcke zurückgreifen, die er 2006 einer alten Dame abgekauft hat. Eine Rarität. Mit ihren fast 60 Jahre liefern die Stöcke tolle Trauben. Aus ihnen wird ein saftiger und würziger Roter gekeltert, der bereits jung sehr gut zu trinken ist. Reife Himbeere und ein Hauch Tabak. Trotz minimaler Schwefelung kann er gut bis zu acht Jahre in der Flasche reifen. Schmeckt zu alle tomatisierten Schmorgerichten.

Thymiopoulos Vineyards

Apostolos, der aufgehende Stern am Weinhimmel wird nicht nur von Wein Kritikern wie Jancis Robinson gefeiert, Wein-begeisterte auf der ganzen Welt schätzen seine Kunst. Einen Teil der 50 Hektar bewirtschaftet Apostolos sogar biodynamisch. Der 1978 geborene Apostolos setzt auf naturnahen An- und Ausbau, und das nicht etwa aus Marketinggründen, sondern ganz einfach, weil man es in Naoussa eigentlich schon immer so gemacht hat.

Anbauregion: Macedonia
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken

Alkohol: 13%

Erzeuger: A. Thymiopoulos, Naoussa Griechenland

Allergenhinweis: enthält Sulfite