2014er Champagne Extra Brut 1er Cru, Allouchery-Perseval
Artikelnummer: F_cha_03
Beschreibung
0.75l; 12.5%
2014er Champagne Extra Brut 1er Cru
Diese Jahrgangscuvee bestehend zu gleiche Anteilen Chardonnay und Pinot Noir lagerte acht lange Jahre lang auf der Hefe was Ihn zu einer unglaublich komplexen und tiefgründigen Angelegenheit macht. Ein (Schaum) Wein für die ganz besonderen Momente im Leben die es zu zelebrieren gilt. Anklänge von getrocknetem Honigapfel, feinstem Lebkuchen, einer Brise Herbstblätter und chinesischem Vintage tea bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Hervorzuheben ist hierbei, daß ein Teil des Chardonnays die malolaktische Gärung nicht durchlaufen hat, um diese schöne Frische des Jahrgangs zu bewahren. Zum gereiften Hartkäse ein wahrer Genuss. Aber auch zur hausgemachten Pasta mit Trüffelbottarga eine wahre Option.
Allouchery-Perseval
Das Weingut ist idyllisch gelegen in dem wunderschönen Örtchen Eceuil in der Montagne de Reims, die Hochburg für Pinot Noir und befindet sich mittlerweile in der vierten Generation. Allouchery-Perseval bzw. die Gemeinde ist als Premier Cru klassifiziert wovon gerade einmal 43 existieren in der gesamten Champagne existieren. Man arbeitet in diesem Weingut ausschließlich mit den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir.
Herkunftsland: Frankreich
Anbauregion: Champagne
Kategorie: Champagner
Geschmack: trocken
Alkohol: 12.50%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Allouchery-Perseval 11 Rue de l'Église, 51500 Écueil, Frankreich