Pinot Noir Selzener Gottesgarten 2018, Julia Schittler

Der Pinot Noir Gottesgarten 2018 von Julia Schittler ist ein ausdrucksstarker Spätburgunder mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. Im Glas leuchtet er in klarem Rubinrot mit leicht transparenten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch von Waldhimbeeren, ergänzt durch feine Noten von Kräutern, dezentem Rauch und eleganter Würze.

Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Noir wunderbar ausbalanciert mit seidigen Tanninen, feiner Säure und einer kühlen Mineralität. Die lange Reifezeit im Holz verleiht ihm eine sanfte Struktur und dezente Röstaromen, die den fruchtigen Charakter perfekt abrunden. Der Abgang ist lang, geschmeidig und elegant.

Ein Burgunder mit großer Finesse, der hervorragend zu Wildgerichten, Pilzragout oder gereiftem Käse passt – oder einfach als purer Genussmoment im Glas.