Pinot Noir Côtes du Jura 2016, Domaine de Savagny

Der Côtes du Jura Pinot Noir von der Domaine de Savagny verbindet die Finesse der Rebsorte mit der rauen Schönheit des Jura-Terroirs. Im Glas zeigt sich ein helles bis mittleres Rubinrot, typisch für Pinot Noir, mit einer klaren, fast ätherischen Aromatik: Sauerkirsche, Preiselbeere und ein Hauch Walderdbeere, ergänzt durch dezente Noten von Unterholz, getrockneten Kräutern und einem Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, schlank und lebendig, mit einer frischen Säure, feinkörnigen Tanninen und einer mineralischen Ader, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Kein kraftvoller Pinot, sondern ein feinsinniger, kühler Vertreter seiner Art – ideal zu Geflügel, Pilzgerichten oder einfach für Liebhaber des leisen, eleganten Burgunder-Stils mit französischem Jura-Akzent.