Crozes-Hermitage AOP "Nobles Rives" 2021, Cave de Tain

Der 2021er Crozes-Hermitage AOC "Nobles Rives" der Cave de Tain ist der kleine Bruder des berühmten Hermitage, zeigt jedoch eine ganz eigene Persönlichkeit. Dieser Rotwein begeistert mit seiner zugänglichen und unkomplizierten Art sowie einer klaren dunklen Frucht, die an Walbeeren und dunkler Kirsche erinnert. Das samtig-schmiegsame Tannin verschmilzt mit einem eleganten Hauch von Süßholz zu einem langen Finish. Der 2021er Crozes-Hermitage AOC "Nobles Rives" ist daher ein hervorragender Begleiter für etwas würzigere Fleischgerichte aus dem asiatischen Raum. Genießen Sie diesen Rotwein in Gesellschaft oder bei einem gemütlichen Abend zu zweit und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Vielschichtigkeit verführen.

Cave de Tain

Louis Gambert de Loche, Landbesitzer in Hermitage und engagierter Verfechter des Genossenschaftsgedankens gründete 1933 die Cave de Tain, einer der führenden Keller in der Region. Die Cave de Tain engagiert sich seit der Milleniumswende für Nachhaltigkeit im Weinbau. 100 Prozent der Anbaufläche werden bereits nach den Leitlinien der agriculture raisonnee kultiviert wobei das nächste Ziel der biodynamische Weinbau nach Demeter Vorgaben ist. Wasser und Stromverbrauch konnten signifikant gesenkt werden so dass man 2011 vom französischen Landwirtschafsministerium mit der Trophée de l’Agriculture Durable ausgezeichnet wurde.