2019er Constantia Sauvignon Blanc "Black Swan", Steenberg

0.75l; 14.00%

Kein Leichtgewicht
Ein Wein, auf den man sich einlassen sollte
In der Nase: Ein Strauss von frischen Limetten, Stachelbeeren, Pampelmuse und duftigem Heu · Den Gaumen umschmeicheln feine Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, frischer Zitronenzeste, reifer Passionsfrucht, gelben Äpfeln und frischen Feigenblättern · Das gut abgestimmte Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert · Kein Leichtgewicht für nebenbei, sondern ein Wein, auf den man sich einlassen muss, mit dem man nur deswegen flirtet, weil man sich ihm danach voll und ganz ergibt!

Steenberg
Steenbergs Ursprung geht bis in Jahr 1682 zurück. Catharina Ras gründete das Gut unter dem Namen „Swaaneweide“ und war eine der ersten Frauen in Südafrika mit Landbesitz. Das Restaurant „Tryn“ erinnert an sie. Im Jahr 1990 wurde das Weingut aufwendig restauriert. Seit 2007 ist Graham Beck stolzer Eigentümer des Gutes. Steenberg bringt durch einen umweltfreundlichen Prozess eine Reihe von vielgeliebten Weinen hervor. Das Weingut verwendet nur biologische Schädlingsbekämpfung und natürliche Fressfeinde von Schädlingen, um die Trauben so wenig wie möglich zu beeinflussen. Von der Traube bis zur Flasche sind die Weine darauf ausgerichtet, ein unvergessliches Erlebnis zu kreieren, das die Erinnerung an das Terroir wachruft. Die Böden sind von Granit zersetzt und tragen maßgeblich zur charakteristischen Mineralität des Weins bei. Steenberg pflanzt dabei Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Nebbiolo.

Herkunftsland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken
Alkohol: 14.00
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Steenberg Farm, Steenberg Rd, Tokai, Cape Town, 7945, Südafrika