2019er Saar Riesling "Fass No. 16", Weingut Peter Lauer

Artikel-Nr.: D_sal_01

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Leichter Allekönner
2019er Riesling "Fass No. 16"
Birne und Feige in der Nase, dazu Kräuterwürzigkeit bei leichter Mineralik · Das macht einfach nur Spaß ·Guter Trinkfluss bei aussagekräftiger Säure, die den langen Nachhall unterstützt · Passt toll zu Blanquette de Volaille

Weingut Peter Lauer

Kühle Winde und heißer Schiefer – an der Saar findet die Rieslingtraube in diesem Spannungsverhältnis optimale Bedingungen vor. Im Örtchen Ayl liegt das 1913 gegründete Weingut Peter Lauer, das heute gemeinsam von Vater Peter II und Sohn Florian geführt wird. Sie betreiben auf neun Hektar in Steillagen ökologischen Weinbau. Bemerkenswert ist die lange Reifephase der Trauben, die manchmal erst Ende Oktober geerntet werden. Im Keller schaffen Vater und Sohn mittels langsamer Gärung und extensivem Hefelager Weine von innerer Stabilität und Gleichgewicht. Sie sind vielleicht das spannendste, was es derzeit an der Saar zu entdecken gibt.

 

Herkunftsland: Deutschland

Anbauregion: Saar

Kategorie: Weißwein

Geschmack: trocken

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Weingut Peter Lauer, Triererstraße 49, 54441 Ayl

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