2020er Hess. Bergstraße Winzersekt Blanc de Noirs Brut, Griesel&Compagnie

0.75l; 12.5%

Beeriger Sprudler Blanc de Noirs Brut
PINOT NOIR/PINOT MEUNIER
Weißgekelterter Most aus roten Trauben wird hier spontan und oxidativ im Stahlbottich und gebrauchtem Holz zum Grundwein für diesen weichperlenden, cremigen Winzersekt vergoren. Weinbergpfirsich, rote und weiße Johannisbeeren sowie frisch gebackenes Butterbrioche finden sich in der Aromatik wieder, hinzu kommt eine Grundwürze und trinkanimierende Saftigkeit Ein wahrer Seelenschmeichler!

Griesel & Compagnie

Seit 2013 entstehen in Bensheim an einem sehr traditionellem Weinort herausragend gute, innovative Schaumweine, die jetzt schon ein fester, leuchtender Stern am Schaumweinfirmament sind. Bensheimer Unternehmer:innen gründeten das Sekthaus im 1904 gebautem Gewölbekeller der ehemaligen Hessischen Staatsweingüter und engagierten den frisch von der Weinbauschule kommenden ehemaligen Bänker Niko Brandner, um das Projekt "Sekt" aus der Traufe zu heben: Ein Geniestreich. Sein Handwerkszeug hat Brandner beim Sektguru Volker Raumland und beim Burgunderkünstler Rudolf Fürst gelernt und daraus seine ganz eigene Handschrift entwickelt. Viel, viel Zeit (und wenn möglich kaum oder gar keinen Schwefel) bekommen die Cuvées bis zur optimalen Reife. Und auch schon im Weinberg wird auf eine naturnahe Pflanzen- und Bodenbearbeitung gesetzt, um die wilden Hefen und eher niedrige Alkoholwerte zu erhalten. Riesling, Spätburgunder, Pinot Meunier, Weissburgunder und Chardonnay werden in den Linien "Tradition" und "Prestige" im klassischen Champagnerverfahren versektet. Bereits die Traditionslinie muss sicht nicht hinter kleinen Champagnern verstecken. So geht Sekt auch in Zukunft.

Herkunftsland: Deutschland

Anbauregion: Hessische Bergstraße
Kategorie: Sekt

Geschmack: trocken

Alkohol: 12.50%

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Griesel & Compagnie/Sekthaus Streit, Grieselstraße 34, Bensheim