Cantina Tollo

Robert Parker jr. schreibt: „Die Cantina Tollo bietet angenehme, sauber gemachte, reintönige Weine an, die sich angesichts der heute üblichen expansiven Preispolitik als ausgesprochen günstig erweisen.“ Tollo – das Land der Weinbauern, die sich an den langen Nachmittagen und Abenden im Winter treffen und diskutieren, vielleicht sprechen sie weniger über Wein, dafür umso mehr über die Arbeit in den Weinbergen. Jeder ist darauf bedacht, die eigenen Geheimnisse zu hüten, aber die der Anderen zu erfahren. Aber am Ende wissen alle alles. Dieses unbezahlbare Wissen, zusammen mit den neuesten Errungenschaften der Weinherstellung, trägt wesentlich zur Entstehung großer Weine bei. Nur aus guten Trauben kann ein guter Wein entstehen. Im Tal des Tronto findet man auf den ton-, silikat- und eisenhaltigen Böden Weine von dichter Farbe, die süffig, warm, sauber und verführerisch schmecken. Davon ist der Montepulciano wohl der Bekannteste und Edelste.