Zacinto Negramaro Salento IGT BIO! 2023, Masseria Cuturi

Der Zacinto Negramaro Salento IGT Bio von Masseria Cuturi präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase steigen verführerische Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen auf, untermalt von dezenten Kräuternuancen und einem Hauch mediterraner Garrigue. Am Gaumen entfaltet sich dieser reinsortige Negramaro kraftvoll und zugleich geschmeidig: samtige Tannine umschmeicheln die dunkle Frucht, während Anklänge von Pflaumenkompott und getrockneten Feigen Tiefe verleihen. Eine feine Mineralität sorgt für Balance und verleiht dem Wein Frische, während subtile Gewürznoten von schwarzem Pfeffer und Nelke Spannung erzeugen. Das Mundgefühl wirkt rund und vollmundig, getragen von einer anhaltenden Wärme. Sein langer, würziger Abgang klingt mit Nuancen von Lakritz und Zedernholz nach und lädt zum nächsten Schluck ein – ideal zu gegrilltem Lamm, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Pecorino.