Weissweincuvée Topa Zwei 2023, Weingut Stein

Das Weissweincuvée Topa Zwei vom Weingut Stein zeigt im Glas ein zartes Hellgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase eröffnen sich elegante Aromen von reifen Birnen und gelbem Apfel, untermalt von feinen Anklängen an weiße Blüten und frischer Minze. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée lebendig und ausgewogen: saftige Zitruszesten von Limette und Grapefruit verschmelzen mit Noten von Weinbergspfirsich, während eine feine Mineralität dem Wein Struktur verleiht. Dezente Kräuterwürze nach Basilikum sorgt für zusätzliche Spannung, und eine sanfte Cremigkeit rundet das Mundgefühl ab, ohne die Klarheit zu beeinträchtigen. Der mittellange, präzise Abgang klingt mit einem Hauch Mandelschale nach und lädt zu weiteren Schlucken ein. Vielseitige Begleiter: Zucchini-Carpaccio mit Pinienkernen, gebratene Garnelen in Kräuterbutter, Spargelrisotto oder milder Ziegenkäse mit Honig.