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Weissweincuvée "Popcorn" BIO! 2023, Weingut Herbert Zillinger

Weissweincuvée "Popcorn" BIO! 2023, Weingut Herbert Zillinger

Artikelnummer: A_wvz_01

10,95 €
(1 l = 14,60 €)
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Beschreibung

Grüner Veltliner, Traminer, Weissburgunder, Welschriesling. Nach kurzer Maischestandzeit in Stahltank vergoren, eher reduktiv ausgebaut und dann ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. Am Gaumen sehr einladend mit einen angenehmen Mundgefühl. Gelbe Früchte, Haselnüsse, knackige Säure und etwas Kräuter begleiten den Wein bis zum nächsten Schluck. Extra trocken aber doch fruchtig und süffig. Hier werden auch nicht Naturwein Liebhaber auf Ihre Kosten kommen.


Weingut Herbert und Carmen Zillinger
Das Weingut liegt in der Gemeinde Ebenthal im Süden des Weinbaugebietes Weinviertel (Niederösterreich). Herbert Zillinger führt, unterstützt von seiner Frau Carmen, den Betrieb seit 2003 in dritter Generation. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche auf Lössböden in den Rieden in Haiden, Steinberg, Vogelsang und Weintal. Sie sind zu 85% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (70% der Gesamtfläche), Sauvignon Blanc, Traminer und Welschriesling, sowie zu 15% mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Es wird zertifizierter biologisch-dynamischer Weinbau nach den Regeln des Vereins respekt-BIODYN betrieben. Dazu gehört eine Düngung mit kompostiertem Pferdemist und Trester zum Humusaufbau und zur Revitalisierung des Bodens. Auf künstliche Bewässerung wird bewusst verzichtet, um die Reben zu einer tiefen Wurzelbildung zu zwingen und so das Terroir in den Weinen deutlich zum Ausdruck zu bringen. Durch selektive Handlese gelangen nur physiologisch reife und gesunde Trauben zur Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt nach dem Firmenmotto: puristisch, kompromisslos, herkunftsbewusst und modern im Sinne von „back to the roots“. Die Vergärung erfolgt gänzlich spontan mit weinbergseigenen Hefen. Auf Zusatzstoffe wird grundsätzlich verzichtet. Alle Flaschen werden mit Schraubverschlüssen und geringstmöglichem Schwefelgehalt abgefüllt.


0.75l; 12.5%

AT-BIO-402

Herkunftsland: Österreich
Anbauregion: Weinviertel
Kategorie: Weißwein
Geschmack: trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Weingut Herbert Zillinger, Hauptstraße 17, 2251 Ebenthal

Zusätzliche Produktinformationen

Jahrgang
2023
Rebsorte
Cuvée
Geschmacksrichtung
trocken
Alkoholgehalt
12.5 %
Bio
ja
Inhalt
0.75 L
Sicherheitshinweise

    Enthält Sulfite

    Herstellerinformationen
    Hersteller:Weingut Herbert ZillingerHauptstraße 172251 EbenthalAustria
    info@zillingerwein.at