Weißburgunder 2023, Weingut Alexander Flick

Zart duftendes Bukett: weiße Blüten, Honigmelonen, Mirabellen, mit mineralischen Akzenten · Am Gaumen frisch mit kompakter Fülle · Sehr raffiniert und filigran · Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten oder zu würziger Pasta und Rucola-Salat.

Weingut Alexander Flick
Seit nunmehr drei Generationen betreibt die Familie Flick im rheinhessischen Bechtolsheim Weinbau. 2008 übernahmen Alexander und seine Schwester Katharina das Ruder und führen den Betrieb in einem „unaufgeregtem und klassischen Stil“ wie das Magazin FALSTAFF schreibt. Der Charakter der Weine ist von den unterschiedlichen Böden und von der Arbeit in Weinberg und Keller geprägt. Die Flicks arbeiten ertragsreduziert und lesen zumeist von Hand. Fruchtige Weine werden im Stahl vergoren, komplexere durchlaufen Spontangärung und langes Hefelager, bevor sie im großen Holz oder Barrique ausgebaut werden.