Vale Perdido Vinho Regional Lisboa Tinto 2020, Casa Santos Lima

Der Vale Perdido Vinho Regional Lisboa Tinto  vom Casa Santos Lima zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen, begleitet von dezenten Kräuternoten an Thymian und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein vollmundig und zugleich geschmeidig: weiche, reife Tannine umspielen die dunkle Beerenfrucht, während feine Anklänge von gerösteter Vanille und Zedernholz aus dem Barrique-Ausbau Tiefe verleihen. Eine präsente Mineralität sorgt für Frische und Balance, sodass die konzentrierte Frucht klar zur Geltung kommt. Nuancen von Lakritz und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzlich Komplexität. Sein langer, eleganter Abgang klingt mit würzigen Pfeffernoten nach und lädt zu weiteren Schlucken ein. Ideal zu gegrilltem Rind, geschmortem Lamm oder gereiftem Hartkäse.