Syrius Rouge Saint Gervais AOP 2021, Domaine Clavel

Der Syrius Rouge Saint Gervais AOP 2021 vom Domaine Clavel ist ein tiefgründiger Südfranzose mit Charakter und Charme. In der Nase begegnen einem dunkle Beeren, schwarze Oliven und ein Hauch Garrigue – diese wilde Kräuterwürze, die so typisch für das Rhône-Tal ist. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig zugleich, mit reifer Frucht, feinen Tanninen und einer erdigen Note, die an warme Böden und sonnendurchflutete Hänge denken lässt. Trotz seiner Intensität bleibt er erstaunlich trinkfreudig, mit schöner Balance und langem Nachhall. Ein Wein mit mediterraner Seele, der wunderbar zu gegrilltem Lamm, Ratatouille oder einfach einem langen Abend unter Freunden passt.