Spätburgunder Alte Reben trocken 2022, Weingut Knab

Der Spätburgunder Alte Reben Trocken 2022 vom Weingut Knab präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Sauerkirschen und roten Beeren, begleitet von feinen würzigen Noten wie Zedernholz, Schokolade und einem Hauch von Vanille, die auf den Ausbau im Barrique hinweisen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer harmonischen Struktur, samtigen Tanninen und einer feinen Säure, die ihm Frische und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Würze und mineralischen Anklängen.

Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu Pilzgerichten oder kräftigen vegetarischen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren entwickelt dieser Wein zusätzliche Finesse und Komplexität.