Sauvignon Südtirol DOC 2023, Kellerei Bozen

Der Sauvignon von der Kellerei Bozen entfaltet ein intensives und gleichzeitig filigranes Bouquet, in dem sich Aromen von Stachelbeeren, grünen Äpfeln und italienischem Salbei zu einer faszinierenden Harmonie verbinden. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und knackig, geprägt von einer erfrischenden Säure, die an Limette und Zitronengras erinnert, während dezente Noten von Holunderblüten und weißen Pfirsichen für zusätzliche Tiefe sorgen. Die mineralische Prägung des Böden schimmert durch und sorgt für ein feines, salziges Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner eleganten Struktur und der angenehmen Frische eignet sich dieser Sauvignon besonders gut als Begleiter zu Ziegenkäse, gegrilltem Spargel oder leichten Meeresfrüchten. Bei einer Serviertemperatur von etwa 8–10 °C zeigt er sein feines Klangbild und lädt zu genussvollen Momenten ein.

Nährwerte und Inhaltsstoffe: