Saint Veran AOC 2021, Domaine Daniel Pollier

Der Saint Veran AOC 2021 von der Domaine Daniel Pollier zeigt, wie elegant und vielschichtig Chardonnay aus dem südlichen Burgund sein kann. In der Nase trifft saftige Birne auf Zitrusfrische, feine Nussnoten und einen Hauch weißer Blüten – alles sehr harmonisch und klar definiert. Am Gaumen wirkt der Wein rund und cremig, gleichzeitig lebendig und mit einer dezenten Mineralik, die ihm Tiefe und Spannung verleiht. Kein lauter Auftritt, sondern ein subtiler Charmeur mit feinem Burgunder-Charakter. Großartig zu Meeresfrüchten, Geflügel oder gegrilltem Fenchel – aber auch solo ein Genuss für Chardonnay-Fans mit Anspruch. Ein stiller Star mit Klasse – cheers to subtile sophistication!