Riesling trocken 2023, VDP.Weingut Fritz Allendorf

Der Riesling Trocken 2023, vom VDP.Weingut Fritz Allendorf zeigt im Glas ein kristallklares Hellgelb mit grünlichen Nuancen. In der Nase eröffnen sich frische Aromen von Limettenzesten und Granny-Smith-Äpfeln, ergänzt durch zarte florale Anklänge von weißem Holunder. Am Gaumen beeindruckt dieser Riesling mit seiner lebendigen Säurestruktur, die eine feine, fast salzige Mineralität trägt und für Spannung sorgt. Saftige Zitrusnoten verbinden sich mit einem Hauch grüner Birne zu einem eleganten Mundgefühl, das von einer präzisen Frische durchzogen ist. Dank seiner schlanken Linie und klaren Textur entfaltet der Wein eine ansprechende Balance zwischen Würze und Frucht. Im Nachhall verweilt ein leichter Steinobstton, der zum nächsten Schluck animiert. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Spargel, asiatischen Fischgerichten oder als belebender Aperitif an lauen Abenden.