Red Blend "Catharina" 2019, Steenberg

Ein Merlot-dominierter Bordeaux Blend · Die Rebsorten wurden einzeln vergoren, danach gemischt und für weitere 6 Monate im Holz gereift · Ein genialer und verführerischer Tropfen, der in der Nase Nuancen von dunklen Kirschen, Zigarre, Kaffee, Vanille, Preiselbeeren und Bitterschokolade offenbart · Vielschichtig geht es auch am Gaumen zu; hier präsentieren sich konzentrierte Fruchtaromen von Himbeere und Johannisbeere · Ein tief gehender, sehr runder Wein, der in einem sehr langen Abgang, der von genialer Tannin- und Säurestruktur getragen wird, mündet.

Steenberg
Steenbergs Ursprung geht bis in Jahr 1682 zurück. Catharina Ras gründete das Gut unter dem Namen „Swaaneweide“ und war eine der ersten Frauen in Südafrika mit Landbesitz. Das Restaurant „Tryn“ erinnert an sie. Im Jahr 1990 wurde das Weingut aufwendig restauriert. Seit 2007 ist Graham Beck stolzer Eigentümer des Gutes. Steenberg bringt durch einen umweltfreundlichen Prozess eine Reihe von vielgeliebten Weinen hervor. Das Weingut verwendet nur biologische Schädlingsbekämpfung und natürliche Fressfeinde von Schädlingen, um die Trauben so wenig wie möglich zu beeinflussen. Von der Traube bis zur Flasche sind die Weine darauf ausgerichtet, ein unvergessliches Erlebnis zu kreieren, das die Erinnerung an das Terroir wachruft. Die Böden sind von Granit zersetzt und tragen maßgeblich zur charakteristischen Mineralität des Weins bei. Steenberg pflanzt dabei Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Nebbiolo.

0.75l; 14.50%

Herkunftsland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Kategorie: Rotwein
Geschmack: trocken
Alkohol: 14.00
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger: Steenberg Farm, Steenberg Rd, Tokai, Cape Town, 7945, Südafrika