Primitivo di Manduria Riserva DOC 2021, Conte di Campiano

Der Primitivo di Manduria Riserva DOP 2021 von Conte di Campiano präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich opulente Aromen von reifen Schwarzkirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch getrockneter Feigen, begleitet von feinen Noten süßer Vanille und dezentem Espresso, die auf den Ausbau im Barrique verweisen. Am Gaumen zeigt sich dieser Riserva vollmundig und kraftvoll: samtige, gut eingebundene Tannine umspielen die konzentrierte Frucht, während Aromen von Zartbitterschokolade und einem leichten Lakritzton Tiefe verleihen. Die lebendige Frische balanciert die warme Fülle und sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl. Sein langer, würziger Abgang klingt mit Nuancen von gerösteten Mandeln und mediterranen Kräutern nach und lädt zu weiteren genussvollen Schlucken ein. Ideal zu gegrilltem Lamm, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Pecorino.