Prestige Lagrein aus Gries Südtirol DOC 2021, Kellerei Bozen

Der Prestige Lagrein aus Gries von der Kellerei Bozen zeigt sich in dichtem Rubinrot mit violetten Nuancen und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und feinen Gewürzanklängen von schwarzem Pfeffer und Lorbeer. Aus den kühlen Laimach-Hängen stammend, vereint er Frische und Reife in harmonischer Balance. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und geschmeidig zugleich, getragen von reifen Tanninen, die ihm Struktur verleihen, ohne die samtige Textur zu beeinträchtigen. Noten von Schokolade und gerösteten Mandeln verleihen zusätzliche Tiefe, während eine dezente Mineralität das Finale prägt. Das lang anhaltende Nachspiel endet mit einem Hauch von Veilchen und Unterholz, das Harmonie und Eleganz vereint. Bei etwa 16–18 °C serviert, passt er hervorragend zu geschmorten Wildgerichten oder gereiftem Bergkäse und lädt zu intensiven Genussmomenten ein.