Pinot Rosé Winzersekt brut 2018, VDP.Weingut Fritz Allendorf

Der Pinot Rosé Winzersekt brut 2018, vom VDP.Weingut Fritz Allendorf betört mit zarten Roséreflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage, die im Glas lebhaft tanzt. In der Nase verströmt er ein facettenreiches Bouquet aus frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch getrockneter Rosenblätter, untermalt von dezenten Hefetönen. Am Gaumen offenbart sich ein lebendiges Spiel aus saftigem Beerenfruchtcharme und eleganter Cremigkeit, getragen von einer feinen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Nuancen von Limette und Blutorange verleihen Spannung, während eine dezent würzige Mineralität Tiefe und Struktur schafft. Feine Hefenoten verleihen dem Sekt eine subtile Eleganz und unterstreichen das handwerkliche Können des Winzers. Das Zusammenspiel von filigraner Perlage, fruchtiger Finesse und feiner Komplexität macht diesen Winzersekt zum idealen Aperitif bei geselligen Runden oder als Begleiter zu leichten Meeresfrüchten und zarten Lachsvariationen. Sein lang anhaltender Abgang lädt zu genussvollen Wiederholungen ein.