Nero Rosso Bio, Seckinger

Die Nero-Reihe des Weinguts Seckinger ist der perfekte Einstieg in die Welt der naturbelassenen Weine. Benannt nach Nero, dem Hund der Familie, steht diese Linie für pure Trinkfreude und unkomplizierten Genuss. Der Nero Rosso ist eine spannende und unkonventionelle Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot und Frühburgunder. Die Reben wachsen auf Buntsandstein-haltigen Böden in und um Deidesheim. Mit minimaler Intervention im Keller – Spontangärung, unfiltrierte Abfüllung und nur dezenter Schwefeleinsatz – bleibt der Wein authentisch und naturbelassen, ohne schwer zugänglich zu sein.

Im Glas

Der Nero Rosso zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, ein Hinweis auf seine Jugend und Frische.

In der Nase

Die Aromatik des Nero Rosso ist intensiv und verführerisch: Schwarzkirsche, Brombeere, und Zwetschge dominieren das Bukett. Subtile würzige und kräutrige Noten verleihen zusätzliche Tiefe. Die Nase wirkt saftig und rund, und bereits hier macht sich die saftige Charakteristik des Weins bemerkbar.

Am Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Nero Rosso eine üppige, saftige Frucht. Schwarzkirsche und Brombeere prägen den Geschmack, ergänzt durch einen feinen Säurekick von roter Johannisbeere, der für Frische sorgt. Die Cabernet-Anteile bringen Struktur und Tiefe, während das samtige Tannin für eine harmonische Textur sorgt. Der Wein erinnert in seiner runden, saftigen Art und Trinkfreude an einen Beaujolais, bleibt dabei aber eigenständig.

Speisenempfehlung

Der Nero Rosso ist ein vielseitiger Begleiter für die Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pizza Margherita, Pastagerichten mit Tomatensauce oder Antipasti. Gekühlt serviert ist er ein genialer Sommerrotwein, der auch solo oder bei einem entspannten Picknick glänzt.