Muskateller Kabinett feinherb 2023, Weingut Knab Kaiserstuhl

Der Baden Muskateller Kabinett feinherb vom Weingut Knab am Kaiserstuhl ist ein aromatischer Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Muskateller-Traube mit der einzigartigen Terroirprägung des Kaiserstuhls verbindet.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Zitronengelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von saftigen Nashi-Birnen, exotischen Litschis und zarten Rosenblüten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Fruchtsäure und Restsüße, die für ein spannendes Geschmackserlebnis sorgt.

Die Trauben stammen aus der Lage Endinger Engelsberg, die durch ihre mineralischen Vulkanverwitterungsböden geprägt ist. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.

Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % vol. eignet sich dieser Muskateller hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu asiatischen Gerichten, milden Käsesorten oder leichten Fischspeisen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C.