Müller-Thurgau Hanggarten 2023, Weingut Stein

Der Müller-Thurgau Hanggarten vom Weingut Stein zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit zarten grünen Nuancen. In der Nase steigen verlockende Aromen von saftigem Apfel und frischer Birne auf, begleitet von feinen Blumenanklängen weißer Holunderblüten und einem Hauch zarter Zitronenzeste. Am Gaumen besticht dieser Hanggarten durch seine klare Frische und eine filigrane Mineralität, die an kühle Kalksteinböden erinnert. Noten von reifer Weinbergspfirsich verschmelzen harmonisch mit einer dezenten, kräuterwürzigen Unterlegung, während die lebendige Säurestruktur für Spannung und Balance sorgt. Die sanfte Cremigkeit im Mundgefühl verleiht dem Wein Volumen, ohne seine elegante Leichtigkeit zu beeinträchtigen. Sein mittellanger, präziser Abgang klingt mit einem Hauch gerösteter Mandelkerne nach und lädt zu weiteren Schlucken ein. Vielseitige Begleiter: gegrillter Zander mit Fenchel, Spargel mit zerlassener Butter, Ziegenkäse-Crostini oder ein leichter Gurken-Dill-Salat.