Malbec Reserva BIO! 2022, Domaine Bousquet

Der Domaine Bousquet Organic Malbec Reserve wird aus 100% biologischen Malbec-Trauben aus dem Uco-Tal in Mendoza hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und 48 Stunden kalt eingeweicht, um die Farb- und Geschmacksintensität zu erhöhen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Nach der Fermentation reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern, um mehr Komplexität und feine Holztöne zu erhalten.

Dieser Malbec hat eine tiefviolette Farbe, mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er reich und vollmundig, mit Aromen von dunklen Früchten, ausgeglichen durch weiche Tannine und einen Hauch von Eichenholz.

Er passt gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und gereiften Käsesorten.

Herkunftsland: Argentinien
Anbauregion: Mendoza