Malbec BIO! 2023, Domaine Bousquet

Der Domaine Bousquet Organic Malbec wird aus 100% biologischen Malbec-Trauben aus dem Uco-Tal in Mendoza hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und 48 Stunden kalt eingeweicht, um Farbe und Aromen herauszubringen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Danach bleibt der Wein 15 Tage mit den Traubenschalen, um Struktur und Tiefe zu entwickeln.

Dieser Malbec hat eine tiefviolette Farbe, mit Aromen von Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer und Schokolade.

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce und kräftigen Käsesorten.

AR-BIO-138

Herkunftsland: Argentinien
Anbauregion: Mendoza