Listrac-Médoc AC 2015, Château Reverdi

Der Listrac-Médoc AOC 2015 vom Château Reverdi zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit leicht ziegelroten Rändern. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren, begleitet von dezenten Noten von Zedernholz und Tabakblatt. Am Gaumen präsentiert sich dieser klassische Médoc kraftvoll und zugleich geschmeidig: feste, aber reife Tannine umschmeicheln die konzentrierte Frucht und verleihen Struktur, während feine Pfeffer- und Gewürzanklänge (Nelke, Lorbeer) Tiefe und Eleganz einbringen. Eine präsente Mineralität schafft Balance und verleiht Frische, sodass die Aromen klar und lebendig bleiben. Das Zusammenspiel aus dunkler Frucht, Würze und samtigem Holzfassausbau endet in einem langen, würzigen Abgang, in dem Noten von Lakritz und Leder nachklingen. Ideal zu geschmortem Rindfleisch, Wildragout oder gereiftem Hartkäse.