La Fea Reserva Cariñena DO 2019, Bodegas Paniza

Der La Fea Reserva Cariñena DO von Bodegas Paniza präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von schwarzen Kirschen und reifen Brombeeren, untermalt von würzigen Noten nach Lakritz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen beeindruckt dieser Reserva durch seine kraftvolle Struktur und zugleich geschmeidige Textur: samtige Tannine umspielen die konzentrierte Frucht und verbinden sich mit Nuancen von Zedernholz und Vanille aus dem Barrique-Ausbau. Eine lebendige Frische balanciert die Tiefe, während feine Pfefferanklänge für Spannung sorgen. Das Zusammenspiel von Fruchtintensität und eleganter Würze verleiht dem Wein Komplexität und Charakter. Sein langer, würziger Abgang klingt mit Eindrücken von dunkler Schokolade und einem Hauch Tabak nach und lädt zu genussvollen Wiederholungen ein. Ideal zu gegrilltem Lamm, würzigen Eintöpfen oder reifem Hartkäse.