L'Orange Lui Va Si Bien - Côtes du Jura 2021", Maison du Vigneron

Der Côtes du Jura „L’Orange Lui Va Si Bien“ von der Maison du Vigneron ist ein faszinierender Orange Wine, der die Jura-Tradition mit einem modernen, natürlichen Ansatz verbindet. In der Farbe zeigt sich ein intensives, leuchtendes Bernstein mit goldorangen Reflexen – ein erster Hinweis auf die Maischegärung weißer Trauben. In der Nase öffnet sich ein komplexes Aromenspiel: kandierte Orangenschale, Aprikose, Heublumen, etwas Ingwer und eine feine oxidative Note, wie man sie aus dem Jura kennt. Am Gaumen strukturiert, mit Grip und Textur, dabei aber sehr präzise – eine ausgewogene Balance aus reifer Frucht, herber Würze und salziger Mineralität. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, die Säure trägt den Wein elegant bis in ein langes, leicht herbes Finale. Ein eigenwilliger, charakterstarker Wein für Entdecker, der hervorragend zu gereiftem Käse, orientalischen Gerichten oder einfach solo mit Zeit im Glas passt.