Grauburgunder Reserve 2023, Weingut Manz

Der Manz Grauburgunder Réserve 2023 präsentiert sich als Spitzen-Grauburgunder des Weinguts Manz. Die Trauben stammen aus den besten Lagen mit tiefgründigen Kalkböden und wurden sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgte zu 100 % in 500-Liter-Tonneaux-Fässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Im Glas zeigt sich der Wein in einer kraftvollen Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet offenbart ultrafeine Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und Honigmelone, begleitet von dezenten rauchigen und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, saftig und opulent, mit spürbarer salziger Mineralität und wunderbar eingebundener Säure. Die harmonische Balance von Frucht und Holzeinsatz führt zu einem langen, cremig-intensiven Nachhall.

Dieser Grauburgunder Réserve eignet sich hervorragend als Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und einer Vielzahl von Käsesorten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C.