Grauburgunder Bio, Weisbrodt

Der Grauburgunder Weisbrodt vom Weingut Weisbrodt in der Pfalz präsentiert sich als leicht und frisch, ideal für unbeschwerten Genuss. Dieser Wein zeichnet sich durch seine ausgewogene Fruchtigkeit und animierenden Aromen aus, die sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern. Die Trauben wurden in zwei selektiven Erntedurchgängen, teils von Hand, in kleine Boxen gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgte die schonende Pressung und Sedimentation. Die Gärung fand gekühlt im Edelstahltank statt, gefolgt von einem kurzen Hefelager, um die Frische und Primäraromen zu bewahren. Abschließend wurde der Wein schonend filtriert und abgefüllt.

Im Glas
Im Glas zeigt sich der Grauburgunder in einem klaren, hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen.

In der Nase

Das Bukett ist geprägt von animierenden Aromen: Noten von reifer Williams-Christ-Birne und heimischen gelben Früchten dominieren, begleitet von einem Hauch nussiger Anklänge, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und spritzig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die reife Birnenfrucht setzt sich fort, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze und eine zurückhaltende Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist harmonisch und ausgewogen, was Lust auf den nächsten Schluck macht.

Speisenbegleitung

Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: leichte Vorspeisen wie Salate oder Antipasti, Fischgerichte und Meeresfrüchte, Geflügel in leichten Saucen oder Vegetarische Gerichte mit milden Aromen.