Ewig Leben Silvaner Kabinett trocken !Bio 2021, Weingut König

Der Silvaner Ewig Leben Kabinett vom Weingut König zeigt, wie fein und doch kraftvoll diese Rebsorte aus Franken auftreten kann. In der Nase entfaltet sich ein frisches, klares Aroma mit Noten von grünem Apfel, zarten Kräutern und einer dezenten Zitrusnote. Ein Hauch von nassem Stein erinnert an die Herkunft aus fränkischen Böden.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, geradlinig und wunderbar trinkanimierend. Die milde Säure ist gut eingebunden, der Körper leicht bis mittelgewichtig, dabei aber erstaunlich präsent. Die Mineralität sorgt für Spannung und Länge, während die Frucht angenehm zurückhaltend bleibt. Ein ehrlicher, eleganter Silvaner mit viel Charakter – hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch oder fränkischer Küche.