Cuvée "Metamorphose", Weisbrodt

Die "Metamorphose" ist eine kraftvolle und opulente Cuvée aus 60% Chardonnay und 40% Goldmuskateller. Der Name steht für Veränderung, was sich in der facettenreichen Aromatik und Struktur widerspiegelt. Traditionelle Ausbaumethoden wie Maischegärung, Pressung mit einer historischen Holzkelter und 12-monatiges Hefelager im Holzfass verleihen diesem Wein seine einzigartige Charakteristik.

Im Glas
Strahlendes Goldgelb mit brillanten Reflexen, das bereits die Fülle und Eleganz des Weins andeutet.

In der Nase
Intensive Aromen von Honig, reifen Zitrusfrüchten und Weinbergpfirsich, begleitet von floralen Noten, feinen Röstaromen und einer subtilen Würze.

Am Gaumen
Kraftvoll und druckvoll mit komplexer Struktur. Reife Frucht wird harmonisch durch würzige Nuancen und elegante Holzaromen ergänzt. Vielschichtig und langanhaltend im Abgang, mit ausgewogener Balance zwischen Frucht und feiner Säure.

Speisenempfehlung
Perfekt zu kräftigen Fischgerichten wie gegrilltem Thunfisch oder Lachs, Geflügel in cremigen Saucen oder reifen Käsesorten wie Brie de Meaux oder Roquefort.