Chusclan AOP "Cordelia" 2021, Domaine Clavel

Der Domaine Clavel "Cordélia" Côtes du Rhône Villages Chusclan leuchtet in einem intensiven Kirschrot mit brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, Himbeeren und dunklen Waldfrüchten, begleitet von feinen Gewürznoten und einer subtilen mineralischen Nuance. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert und dennoch frisch, mit seidigen Tanninen und einer eleganten Fruchtfülle. Aromen von Lakritz und Pfeffer verleihen ihm zusätzliche Tiefe und sorgen für einen langen, harmonischen Abgang. Besonders gut passt dieser Wein zu geschmortem Lamm, Entenconfit oder mediterranen Gemüsegerichten. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, wodurch sich seine Aromen optimal entfalten.