Chardonnay Royale 2022, VDP.Weingut von Winning

Der Chardonnay Royale 2022 vom VDP.Weingut von Winning ist ein eleganter und präziser Weißwein, der das Zusammenspiel aus Frische, Struktur und feiner Holzwürze meisterhaft beherrscht.

Im Glas zeigt er sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von Williamsbirne, grüner Banane, Physalis und Orangenschale mit feinen, zurückhaltenden Noten von Butter und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Chardonnay klar und fokussiert, mit lebendiger Säure, feiner Salzigkeit und einer kühlen, straffen Stilistik. Die Reife auf der Feinhefe verleiht ihm Tiefe und Struktur, ohne an Frische zu verlieren.

Die Trauben stammen aus der Ruppertsberger Ebene mit ihren typischen roten und gelben Sandsteinböden. Der Ausbau erfolgt komplett im Holz, das dem Wein Komplexität gibt, sich aber nie in den Vordergrund drängt.

Ein großartiger Speisebegleiter zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder cremiger Pasta – ein Chardonnay mit Spannung, Eleganz und langem Nachhall.