Capucine Vin Orange Chardonnay-Sauvignon Pays d'Oc 2022, Domaine de La Baume

Der Chardonnay-Sauvignon Capucine Vin Orange von der Domaine de La Baume ist ein spannender und innovativer Vertreter der Orange-Weine. Durch längeren Kontakt der weißen Trauben mit den Schalen erhält dieser Wein seine charakteristische, leicht bernsteinfarbene Tönung und ein ganz eigenes Aromenspiel. In der Nase verbinden sich getrocknete Aprikosen, Orangenschale, Kräutertee und ein Hauch von Honig und Gewürzen.

Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, griffig und trocken, mit feiner Tanninstruktur und lebendiger Frische. Die Kombination aus Chardonnay und Sauvignon Blanc bringt sowohl Fülle als auch eine elegante Säure mit sich. Ein Wein mit Charakter und Ecken und Kanten, der hervorragend zu orientalischen Gerichten, gereiftem Käse oder auch zu Wildkräutersalat passt – und definitiv Gesprächsstoff bietet.