Cabernet Sauvignon Reserva BIO! 2022, Domaine Bousquet

Der Domaine Bousquet Organic Cabernet Sauvignon Reserve wird aus 100% biologischen Cabernet Sauvignon-Trauben aus dem Uco-Tal in Mendoza hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und 48 Stunden kalt eingeweicht, um Farbe und Aromen herauszubringen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen mit ausgewählten Hefen. Nach der Fermentation reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern, um Tiefe und feine Holztöne zu erhalten.

Dieser Cabernet Sauvignon hat eine tiefviolette Farbe, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig mit Aromen von dunklen Früchten, ergänzt durch weiche Tannine und einen Hauch von Eichenholz.

Er passt gut zu gegrillten Steaks, Lammbraten und Hartkäse.

Herkunftsland: Argentinien
Anbauregion: Mendoza