Bussia Barolo DOCG 2019, Prunotto

Der Barolo Bussia, vom Prunotto beeindruckt im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot, das tiefgründig und einladend erscheint. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus reifen Sauerkirschen und dunklen Pflaumen, durchzogen von zarten Veilchennoten und einem Hauch getrockneter Rosenblätter. Am Gaumen zeigt sich dieser Barolo kraftvoll und zugleich von seltener Eleganz: geschliffene Tannine umschmeicheln die konzentrierte Frucht, während eine lebendige Säurestruktur für Frische und Balance sorgt. Nuancen von gerösteten Mandeln, edlen Tabakblattanklängen und feiner Lakritzwürze verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe. Das Spiel zwischen charakterstarker Fülle und filigraner Finesse führt zu einem langen, samtigen Abgang, in dem sich die Fruchtaromen liebevoll nachklingen. Ein idealer Partner zu geschmortem Rindfleisch, Pilzgerichten oder reifem Hartkäse.