Bordeaux Rouge AOC "Caractere"2019, Château de la Grave

Der Bordeaux Rouge AC “Caractère” vom Château de la Grave zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Brombeeren, begleitet von dezenten Noten weich gerösteter Vanille und zartem Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich dieser Bordeaux kraftvoll und doch geschmeidig: gut integrierte Tannine umschmeicheln die konzentrierte Frucht, während Anklänge von Zedernholz und dunkler Schokolade aus dem Barrique-Ausbau für zusätzliche Komplexität sorgen. Eine lebendige Frische verleiht dem Wein Spannung, ohne seine cremige Textur zu beeinträchtigen. Im langen, eleganten Abgang klingen würzige Pfeffernuancen und ein Hauch Lakritz nach und laden zum nächsten Schluck ein. Ideal zu geschmortem Rindfleisch, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Hartkäse.