Blanc de Noirs Winzersekt Brut 2020, Griesel & Compagnie

Der Blanc de Noirs Winzersekt Brut von Griesel & Compagnie verführt im Glas mit zartem Roségold und einer lebhaften, feinen Perlage. In der Nase offenbaren sich verlockende Aromen von roten Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von feinen Brioche- und Hefetönen. Am Gaumen begeistert dieser Sekt durch seine elegante Cremigkeit und präzise Frische: Nuancen von Blutorange und geriebener Limettenschale verschmelzen mit einem Hauch Mandelbiskuit und verleihen dem Mundgefühl Tiefe. Die verspielte Perlage trägt das fruchtige Spiel leicht, während eine lebendige Mineralität für Balance sorgt. Sein anhaltender, saftiger Abgang klingt mit dezenten Himbeer- und Kräuternoten nach. Vielseitige Begleiter: Lachstatar auf Avocadocreme, gebratene Jakobsmuscheln mit Safranbutter, Ziegenkäse-Crostini mit Feigenkompott oder als stilvoller Empfangs­aperitif.