Aurore Rosé 2024, Domaines Jean-Claude Mas

Der Rosé “Aurore” von Domaines Jean-Claude Mas strahlt im Glas in einem zarten Lachsrosa mit silbrigen Reflexen. In der Nase verführt er mit einem Bukett aus roten Johannisbeeren, Himbeeren und einem Hauch weißer Blüten, untermalt von dezenten Kräuternuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé lebendig und elegant: feine Erdbeer- und Grapefruitanklänge verbinden sich mit einer erfrischenden Mineralität, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Eine dezente Fruchtsüße balanciert die lebhafte Säure, sodass ein rundes, harmonisches Mundgefühl entsteht. Das Spiel zwischen filigraner Leichtigkeit und feiner Tiefe mündet in einem mittellangen, klaren Abgang, der von dezentem Pfirsich-Nachklang begleitet wird. Vielseitig einsetzbar passt dieser Rosé ideal zu mediterranen Tapas, gegrilltem Gemüse oder als stilvoller Aperitif an warmen Abenden.