2023er Terre Siciliani IGP Nerello Mascalese Rosato Roceno, Sibiliana Vini

Nerello Mascalese Rosato Roceno

Die Trauben werden nach der Handlese zügig in den Keller gebracht, sanft gepresst und sofort auf 16°C heruntergekühlt um die Frische zu wahren. Der hochwertige Most wird anschließend mit ausgewählten Hefen für die Gärung bei 16°-18°C über einen Zeitraum von 15-18 Tagen vorbereitet. Danach erfolgt der Ausbau in temperaturgeregelten Edelstahltanks.

Der Roceno Nerello Mascalese Rosé zeichnet sich durch eine kristalline Farbe aus und verführt mit zarten Noten von Kräutern und roten Früchten, die von angenehmen Gewürznuancen begleitet werden. Ein Renner zu Tagliatelle mit gegrilltem Thunifsch und Tomatenpesto.

Sibiliana Vini

Sibiliana ist eine renommierte Winzervereinigung aus Sizilien, die sich zum Ziel gesetzt hat, aus den hochwertigen Weinbergen der Region die besten Weine zu keltern.
Die weitläufigen Weinberge Siziliens sind ein einzigartiger Schatz dieses Gebiets, geprägt von Vulkangestein, dem Meer und einem besonderen Mikroklima. Der sonnige Westen, das milde und luftige Klima sowie der Wechsel zwischen Flachland und sanften Hügeln bieten ideale Bedingungen um hier Terroir betonte Weine herzustellen.

Dabei werden fast ausschließlich autochthone Rebsorten angebaut, die hauptsächlich nur auf dieser schönen italienischen Insel zu finden sind. Zu den typischen Weißweinreben zählen Grillo, Catarratto und Inzolia, während Frappato und Nero d'Avola zu den roten Vertretern gehören.

0.75l; 12%

Herkunftsland: Italien

Anbauregion: Sizilien
Kategorie: Rosewein

Geschmack: trocken

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Sibiliana vini srl, SS 115 Bivio Triglia Scaletta, 91020 Petrosino TP, Italien