2023er Burgenland Pinot Blanc BIO!, Weingut Hareter

2023er Burgenland Pinot Blanc BIO!, Weingut Hareter

Artikelnummer: A_buh_04

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Beschreibung

Pinot Blanc

Ein 32 Jahre alter Weinberg mit kargem Schotterboden. Die Weißburgunder-Trauben wurden von Hand geerntet und schon bei der Lese sorgfältig ausgewählt. Nach dem Abbeeren wurden die Trauben leicht mit den Füßen eingemaischt und hatten eine Maischestandzeit von einem Tag. Die Gärung erfolgte spontan und ohne Kühlung. Der Pinot Blanc lagerte 6 Monate auf der Feinhefe und reifte bis zur Abfüllung im Edelstahltank. Ein Weißburgunder, der mit Kalkstaub und Salzigkeit auf der Zunge spielt. Fokussiert, linear, saftig! Genial zu Stickyfinger Rippchen mit süßem und saurem Korianderdip.

Weingut Hareter

Das Weingut Hareter in Weiden am See steht für ein Wort: „Natur“. Thomas und Claudia legen großen Wert darauf, trotz ihrer langen Tradition als Landwirte unkonventionell zu sein. Thomas, ein Querdenker, geriet einst in Schwierigkeiten bei der Weinbauprüfung, weil er oft anderer Meinung war als seine Prüfer. Doch er bestand und wurde Winzer. Mit dem Diplom in der Tasche begann er, seinen eigenen Weg zu gehen und produziert nun Wein mit minimalem Eingriff. Claudia kümmert sich darum, dass der Wein dorthin gelangt, wo er hingehört, um kontinuierlich neue Hareter-Weine zu ermöglichen. Durch strikte biologische Bewirtschaftung und sorgfältige, minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine mit starker Mineralität und faszinierendem Ausdruck. Hareter-Weine sind pur, elegant, strukturiert und natürlich – Natur pur!


0.75l

AT-BIO-032

Herkunftsland: Österreich

Anbauregion: Burgenland
Kategorie: Weisswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12%

Histamingehalt: 0,1mg/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Weingut Hareter Weiden am See, Untere Hauptstraße 73, Österreich