2023er Burgenland Blütenmuskateller BIO!, Weingut Hareter

Blütenmuskateller BIO-Dynamisch

Die Trauben des Blütenmuskatellers, einer pilzresistenten Sorte (PiWi), wurden von Hand geerntet und direkt bei der Lese selektiert. Nach dem Entrappen wurden die Trauben mit den Füßen leicht eingemaischt und noch am selben Tag gepresst. Die Gärung erfolgte spontan und ohne Kühlung. Der Blütenmuskateller lagerte sechs Monate auf der Feinhefe und reifte bis zur Abfüllung im Edelstahltank.

Frische, traubige Klarheit, faszinierend und fein, so anregend und appetitlich. Empfehlenwir zur frittiertenTortilla de Camarones.

Weingut Hareter

Das Weingut Hareter in Weiden am See steht für ein Wort: „Natur“. Thomas und Claudia legen großen Wert darauf, trotz ihrer langen Tradition als Landwirte unkonventionell zu sein. Thomas, ein Querdenker, geriet einst in Schwierigkeiten bei der Weinbauprüfung, weil er oft anderer Meinung war als seine Prüfer. Doch er bestand und wurde Winzer. Mit dem Diplom in der Tasche begann er, seinen eigenen Weg zu gehen und produziert nun Wein mit minimalem Eingriff. Claudia kümmert sich darum, dass der Wein dorthin gelangt, wo er hingehört, um kontinuierlich neue Hareter-Weine zu ermöglichen. Durch strikte biologische Bewirtschaftung und sorgfältige, minimalistische Kellerarbeit entstehen Weine mit starker Mineralität und faszinierendem Ausdruck. Hareter-Weine sind pur, elegant, strukturiert und natürlich – Natur pur!

0.75l

AT-BIO-032

Herkunftsland: Österreich

Anbauregion: Burgenland
Kategorie: Weisswein

Geschmack: trocken

Alkohol: 12%

Histamingehalt: 0,1mg/l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger: Weingut Hareter Weiden am See, Untere Hauptstraße 73, Österreich